Cheesecake Americana Caseira

Uma das minhas sobremesas favoritas e agora que aprendi a fazer e vi o QUANTO É FÁCIL, resolvi dividir com vocês. Fácil, fica pronto rápido e ainda é uma delicia. Bom, agora vamos ao que interessa não é mesmo?!

Os ingredientes:

Para a massa você vai precisar de: 160g de biscoito maisena moído, 80g de manteiga derretida, 1/2 colher (chá) de canela (cuidado para não pesar a mão na canela, senão o gosto dela domina tudo!)

E para o recheio: 690g de cream cheese, 180g de açúcar refinado, 1 colher de sopa de essência de baunilha, 1 colher de sopa de suco de limão, 3 ovos

Calda: É ai que você pode inventar, particularmente gosto de colocar geleia, geralmente de frutas vermelhas, goiaba ou amora, são as melhores combinação com cheesecake, mas você pode optar por fazer um brigadeiro, uma mousse de limão, paçoca, o que você quiser!

Modo de preparo da massa:​

Misture o biscoito, a canela e a manteiga até obter uma massa homogênea, forre o fundo de uma forma e reserve.

Modo de preparo do recheio:

Bata o cream cheese na batedeira até amaciar bem e adicione aos poucos o açúcar. Acrescente a baunilha, o suco de limão e os ovos e bata até incorporar completamente depois despeje o recheio na forma forrada com a massa. Asse a 150ºC por 15 minutos, reduza para 100ºC e asse por mais 30 minutos e leve para gelar.

Depois é só finalizar colocando a calda por cima e se prepara para se deliciar com uma receita divina ♥